Màster en Fotografia Gastronòmica i Publicitària

El Màster en Fotografia Gastronòmica i Publicitària, és un programa pioner en la fusió de la riquesa i fama gastronòmica del nostre país i la mediatització i comunicació gràfica d'aquesta tendència.

L'essència d'aquest programa en fotografia gastronòmica i publicitaria, transcendeix l'espai propi de la presa fotogràfica i aborda les disciplines pròpies de la professió. Des de l'estilisme a la direcció d'art, responent d'aquesta manera a les exigències i necessitats del mercat laboral.

El seu eix d'especialització és la gastronomia i la seva intersecció amb la direcció d'art que manté i potencia la personalitat de l'autor.

Una proposta innovadora orientada a la creativitat i a l'especialització en fotografia gastronòmica i publicitaria, que pretén generar sinèrgies entre sectors en expansió amb l'objectiu de desenvolupar la conceptualització de projectes de caràcter comercial o personal de qualitat professional amb un fort segell d'autor.

Vols saber més?

Resum

Titulació

Diploma de Màster

Crèdits

40 ECTS

Horari

Dimarts, Dijous i Divendres de 18:30 a 21:30h

Modalitat

Presencial Barcelona

Període lectiu

Octubre 2019 a Juny 2020

Observacions

  • Formació presencial.
  • 100% orientació pràctica.
  • Grups reduïts.

Objectius

L'objectiu didàctic del Màster és capacitar als seus participants com uns professionals destacats, amb iniciativa i estil propis, oferint-los el domini de coneixements, eines, processos i metodologies a nivell tècnic, estètic i gestional, sempre afavorint al màxim l'expansió de les seves pròpies inclinacions i habilitats. Seràs capaç de controlar en la seva totalitat el procés de creació i producció i podràs postular-te com a autor i creador de tendències.

Pla d'estudis

El programa de Màster en Fotografia Gastronòmica i Publicitària, s'estructura en dos grans blocs: En el primer aprofundim en els coneixements essencials de la pràctica fotogràfica gastronòmica i publicitaria, així com en la direcció d'art; en el segon, més extens, ens centrem en l'especialització en l'àmbit de la fotografia de producte i gastronomia.

01 Fonaments

Eines i tecnologies per a la captura d'imatge

  • Càmeres i òptiques.
  • Software de captura.
  • Il·luminació en estudi.
  • Il·luminació en exteriors.

Eines i tecnologies per al processament de la imatge

  • Revelat.
  • Retoc i fotomuntatge digital.
  • Integració 2D i 3D.
  • Organització de fluxos de treball.

Tècnica i llenguatge fotogràfic

Cultura visual contemporània

Direcció d'art i disseny

  • Del concepte a la producció.
  • Processos i metodologies de la direcció d'art.
  • Direcció creativa.
  • Teoria i pràctica del disseny.
  • Disseny gràfic i maquetació editorial i web.
  • Production Design.
  • Creativitat.

02 Producte i gastronomia

El món dels aliments

  • Història dels aliments i de la cuina.
  • Història de la representació dels aliments.
  • Tendències en la gastronomia contemporània.
  • Creació i interpretació de receptes.
  • Alta cuina i cuina d'autor i de disseny.
  • Personalitats i llocs propis de la gastronomia.
  • Llibres, revistes, blogs, magazines i webs especialitzades.

Entorn professional. Disciplines afins. Direcció d'art

  • Casting i model management.
  • Location management i production design per a producte i gastronomia.
  • Estilisme, direcció d'art i fotografia per a campanyes publicitaries, editorials i institucions.
  • Foodpairing i composició en plats.
  • Home economy i estilisme "natural".
  • Reportatge i storytelling en producte i gastronomia.
  • Reportatge industrial i institucional.

Pràctica professional

  • Bodegó clàssic i contemporani.
  • Tècniques avançades de fotografia de producte, aliments i gastronomia.
  • Tècniques avançades de fotografia de cocteleria.
  • Shooting en estudi.
  • Shooting en localització o decorat.
  • Shooting en exteriors.
  • Retrats de personalitats i llocs del "food" i la gastronomia.
  • Esdeveniments i retrats en context.
  • Retoc, color correction i fotomuntatge digital en fotografia de producte, aliments i gastronomia.
  • La imatge en moviment en food i gastronomia.
  • Escriure de i sobre cuina per a diferents públics.

Professió. El fotògraf

  • El portfoli comercial i el d'autor.
  • Plataformes i canals de difusió.
  • Orientació laboral: agències i representants, tipus de contractes, drets d'imatge i d'autor, qüestions legals i retributives.
  • Tallers transversals e interdisciplinaris amb professionals.
  • Pràctiques personals.

Projecte final de màster

 

Professorat

Empreses col·laboradores